【 東川口 ~美味しい生ビール~ 定義 】

夢心結

048-299-6279

〒333-0811 埼玉県川口市戸塚2-23-1原ビル2階

営業時間:17:00〜24:00 (L.O.23:00 閉店.24:00)
定休日:日曜

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【 東川口 ~美味しい生ビール~ 定義 】

夢心結ブログ

2017/03/22 【 東川口 ~美味しい生ビール~ 定義 】

よくお客様より、「夢心結の生ビール美味しいよね~!」と言われます!!!

その回答として私は、、、

「毎日、洗浄をして帰ります」「週に1度は、管の洗浄もしているんですよ」と。。。

しかし、回答に力はありません(._.)

なぜなら、して当たり前の事だからです、、、

先日の事になりますが、キリンビールさんがメンテナンスをしに来て頂いたんです。

その時に、当店~まごころ~の美味しい理由の定義に、辿り着きました(*^_^*)

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~~ 洗浄内容 ~~

今回に限っては、業者通常洗浄ではなく、3倍の洗浄をして頂きました。。。

管の中の付着した汚れを浮き出させ、洗浄をするやり方でした!!!

実際に、このやり方でも、多少の汚れが出るそうなのですが、、、

結果、、、全く汚れていなかったのです(*^▽^*)

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☆ エンジェルリング ☆☆☆

・まず、生ビールを普通に注ぎます。

・続いて、別のグラスに少し空けます。

・10秒ほどしてから、上記の内容をします。

 

これを三回繰り返すのですが、、、

生ビールの泡の表面がリングを作るんです!!!

 

この現象が、「エンジェルリング」です(*^_^*)

夢心結~まごころ~の美味しさは、ここにあるんです!!!

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~~ 定義 ~~

これから挙げる内容は、偶然と偶然が噛合わないと出来ない現象です(>_<)

所謂!必然と言う奴です!!!

洗浄内容が元になるのですが、、、

・確りとした、サーバーの洗浄

・手洗いでの、グラス洗い

・樽の温度管理

全てが合わさらないと、出現しないそうです。。。

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キリンビールさんには、一定の内容にあったお店さんを登録する、アワードでしたかね~~

夢心結~まごころ~は、洗浄に来て頂きました担当者様より、エントリーされました!!!

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~~ おまけ ~~

4月2日の「さくら祭り」で、麒麟一番搾り生ビールをセルフ販売しま~す(^^♪

お客様が、一杯500円!ご自分で注いで頂く、体験型の販売ですよ~~~

その他にも、

・美桜鶏 振り袖肉の焼き鳥

(無くなり次第、総州古白鶏 振り袖肉に変わります)

・BIGフランクフルト

・体験型の生ビール

・幻の天然岩塩

(20g×5種類)(40g×3種類)(1種類100g)

☆☆herbish

日本酒をベースとしたスパークリングハーブ酒(リキュール)

(Beauty up)(Power charge)(Reset)

ココロとカラダに嬉しいをテーマに、、、

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