【 東川口・居酒屋~世界一の出汁巻き玉子~塩味 】

夢心結

048-299-6279

〒333-0811 埼玉県川口市戸塚2-23-1原ビル2階

営業時間:17:00〜24:00 (L.O.23:00 閉店.24:00)
定休日:日曜

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【 東川口・居酒屋~世界一の出汁巻き玉子~塩味 】

夢心結ブログ

2017/06/28 【 東川口・居酒屋~世界一の出汁巻き玉子~塩味 】

お客様から、名付けて頂きました「世界一の出汁巻き玉子」が進化を遂げました(*^▽^*)

中には、注文時に「宇宙一の出汁巻き玉子」を下さいと言うお客様も、、、(笑)

嬉しいのだが、商品名は変更できない(._.)

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~~ どの様に進化したのか ~~

出汁巻き玉子は、

《たまご(M)4ヶ:合せ出汁70cc》

この割りで焼くと、焼きあがってから、萎んでしまいます。

img_0468_r

出汁巻き玉子は、

《たまご(M)4ヶ:天然水70cc+濃縮出汁10cc》

この割りで焼くと、萎みません。

~~ 新出汁巻き玉子 ~~

進化型は、時間がたっても変わらない佇まいなのです。

こちらは、23分後です。

~~ なぜ ~~

料理に、「これで良し」や「いいや」と思ってしまったら、そこで終り!!!

食材には、無限の力があり、その手助けをして最大限まで昇華させるのが、料理人なんです(^^♪

~~ 実際に試食した感想は ~~

既に、何人かのお客様にはお召し上がり頂き、感想等をお聞きしました。

満場一致で、以前の出汁巻き玉子よりも、美味しいとの感想を頂いております。

何人中やねん(爆

img_0469_r

勿論、以前の物も美味しかったんですよ~~

たまごと出汁との、一体感が際立ちますね~~

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今回の出汁巻き玉子でも、完全体ではありません。

まだまだ、改善の余地はあります。

そして、感想等も記載しましたが、あくまでも参考です。

食べられた方の感想であり、食べる方と同じ味覚ではありません。

ですので、「美味しい」の保証は致しません。

自分の味覚で感じて頂くのが、ベストと思います。

しかしながら、「不味い」と感じさせる事は、絶対にございません。

こちらについては、補償いたします。

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