夢心結ブログ

夢心結

048-299-6279

〒333-0811 埼玉県川口市戸塚2-23-1原ビル2階

営業時間:17:00〜24:00 (L.O.23:00 閉店.24:00)
定休日:日曜

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2018/06/12 夏だ!旨い生ビールを飲も~~

ビールの美味しい時季が到来しましたね(^^♪   この度、、、 キリンビール様より、新しい「称号」」…

2018/05/03 【 東川口・居酒屋~豚バラ肉~希少部位 】

さてさて、、、   最近、豚バラ肉の「角煮」を作ったのですが~~   あまりの人気ぶりに、…

2018/05/01 【 東川口・居酒屋~マグロの刺し身~ 】

本日の釣果、、、   釣りじゃ~~無くて、仕入れだけど(笑)   仕入れたのは、、、 &n…

2018/04/27 【 東川口・居酒屋~和食のおかず(肴)肉料理~ 】

3日かけて作りました!角煮よ~~!!!     ~~ イタリアン風の角煮(ハーブ使用)~~…

2018/04/26 【 東川口・居酒屋~トマトのサラダ~レッズ飯 】

皆さん!そして~~浦和レッズファンの方々ですかね!!!     「レッズ飯」って、ご存知~…

2018/04/04 【 東川口・居酒屋~旬の春野菜~夢心結 】

本日、契約農家さんからご連絡を頂き、「タラの芽」を収穫してきました!!! とは言っても、埼玉県の岩槻ですけどね…

2018/03/15 【 東川口・居酒屋~旬の稚貝”酒蒸し”~夢心結 】

本日仕入れて来ました「稚貝」(^^♪   ご存知ですかね~~??? 「帆立貝」の子供の事です!!! …

2018/01/27 【 東川口・居酒屋~真たら白子~ 】

真鱈の白子を、旬の白菜で巻き、かつお出汁で焚き上げました(^^♪   修行時代に、会席料理の「焚き合…

2018/01/26 【 東川口・居酒屋~おつまみ”おすすめ”~明太子 】

日本三大珍味の1つ「カラスミ」をご存知ですかね? ボラの卵巣の塩漬けを乾燥させた食材ですが 他の魚の卵巣でも、…

2018/01/23 【 東川口・居酒屋~豚カツの肉~ハラミ 】

「幻の豚」と言われているスペイン産赤豚!!! この度、「ハラミ」が、特別入荷しました(^^♪ で~~~~ 今回…

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