【 食材に対する”感謝”と”想い”~第1章~夢心結 】

夢心結

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【 食材に対する”感謝”と”想い”~第1章~夢心結 】

お店からの声

2017/02/01 【 食材に対する”感謝”と”想い”~第1章~夢心結 】

2017年1月25日に

【夢心結プリン”雪”の様に溶ろける~濃厚~】の続き

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~~第1章は、私の料理に対する、想いです~~

え!!!!何を作ってるのぉ~~??

見た感じ、シチューやないかな(*_*;

でも、野菜はいっぱいやでぇ~~!!!

~ 呼ばれて!飛び出て!!じゃじゃじゃじゃ~ん!!! ~

カレールーなんかぁ~~

えぇ!!!!カレー作っとんたん~~

でも、美味そうやなぁ~~(*^▽^*)

賄いだけなんて、ズルくないかぁ~~(._.)

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~~ 感謝と想い ~~

一例として挙げます!

カレーなんて、普通に作りますよね。

実は、シチューに見えた部分は、ポテトサラダを水でのばした状態なんです。

何故、この様な事をしたのかと言いますと、料理の泣く姿を見たくないからなのです。

お味的に、お客様にご提供をしてお金を頂く事が出来ないけれども、まだ食べらる。

賄いで食べて、食べきれずにゴミ箱へ、ポイはしたくはない。

食材の泣く姿と言うのは、ポテトサラダになるまでに、数多くの人を介して、ようやく出来がる。

多くの方々に感謝をすると言う事は、「最後まで使い切る」「簡単にゴミ箱にポイ」ではない。

他の料理でも、同様の事が言えるのです。

多くの方々が、一生懸命!何かしらに携わっている。

だから、私達は食事を取る事が出来るんですよ。

これは、料理だけの話ではなく、「お酒」「調理器具」「割り箸」「おしぼり」「水」「ガス」「電気」「人」などなど、生きている今があると言う事は、見ず知らずの数多くの人達が支えて下さっているからなんです。

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~~ この続きは「第2章」にて ~~

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